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江苏白酒十大品牌批发进货网

来源:五谷坊酒业

时间:2019-10-27

白酒的产品说明

白酒的概况

华南制造交易网提供的是五谷坊酒业的白酒产品说明,欢迎需要白酒的商家进行咨询、采购;

本页面推广的关键词包括五谷坊酒业的江苏白酒十大品牌;通过推广希望您可以关注到白酒的产品介绍并致电咨询;

以下内容包括:白酒的产品说明、所属公司的资质、荣誉、实景,欢迎各位客户进行实地考察;请您往下继续阅读江苏白酒十大品牌关于白酒的介绍,了解本公司的更多信息。

白酒的起源

上天造酒说:素有"诗仙"之称的李白,在《月下独酌·其二》一诗中有"天若不爱酒,酒星不在天"的诗句;东汉末年以"座上客常满,樽中酒不空"自诩的孔融,在《与曹操论酒禁 书》中有"天垂酒星之耀,地列酒泉之郡"之说;窦苹所撰《酒谱》中,也有酒"酒星之作也"的话,意思是自古以来,我国祖先就有酒是天上"酒星"所造的说法。然而,酒自"上天造"之说,既无立论之理,又无科学论据,此乃附会之说,文学渲染夸张而已。


?猿猴造酒说


?猿猴不仅嗜酒,而且还会"造酒",这在我国的许多典籍中都有记载。清代文人李调元在他的着作中记叙道:"琼州(今海南岛)多猿……。尝于石岩深处得猿酒,盖猿以稻米杂百花所造,一石六辄有五六升许,味辣,然极难得。明代文人李日华在他的着述中,也有过类似的记载:"黄山多猿猱,春夏采杂花果于石洼中,酝酿成酒,香气溢发,闻娄百步。野樵深入者或得偷饮之,不可多,多即减酒痕,觉之,众猱伺得人,必嬲死之。"可见,这种猿酒是偷饮不得的。 这些不同时代、不同人的记载,起码可以证明这样的事实,即在猿猴的聚居处,多有类似"酒"的东西发现。


仪狄,杜康造酒说


?相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云:"仪狄作酒"。汉代刘向编辑的<<战国策>>则进一步说明:"昔者,帝女令仪狄作酒而美,进之禹,禹饮而甘之,日:`后世必有饮酒而之国者。'遂疏仪狄而绝旨酒"(禹乃夏朝帝王)"。史籍中有多处提到仪狄"作酒而美"、"始作酒醪"的记载,似乎仪狄乃制酒之始祖。一种说法叫"仪狄作酒醪,杜康作秫酒"。这里并无时代先后之分,似乎是讲他们作的是不同的酒。杜康作秫酒,指的是杜康造酒所使用的原料是高梁。可以说仪狄是黄酒的创始人,而杜康则是高梁酒创始人。


?在几千年漫长的历史过程中,中国传统酒呈段落性发展。公元前4000-2000年,即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年,为头一个段落。这个段落,经历了漫长的2000年,是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。这个时期是原始社会的晚期,先民们无不把酒看作是一种含有极大魔力的饮料。


?从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年,这一段落为我国传统酒的成长期。在这个时期,由于有了火,出现了五谷六畜,加之酒曲的发明,使我国成为世界上很早用曲酿酒的国家。醴、酒等品种的产出,仪狄、杜康等酿酒大师的涌现,为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期,酿酒业得到很大发展,并且受到重视,官府设置了专门酿酒的机构,酒由官府控制。酒成为帝王及诸侯的享乐品,“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。


?第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋,历时1200年,是我国传统酒的成熟期。在这一段落中,《齐民要术》、《酒法》等科技着作问世;新丰酒、兰陵美酒等名优酒开始涌现;黄酒、果酒、药酒及葡萄酒等酒品也有了发展;李白、杜甫、白居易、杜牧、苏东坡等酒文化名人辈出。各方面的因素促使中国传统酒的发展进入了灿烂的黄金时代。酒之大兴,是始自东汉末年至魏晋南北朝时期。这主要是由于当时长达两个多世纪的战乱纷争,统治阶级内部产生了不少失意者,文人墨客,崇尚空谈,不问政事,借酒浇愁,狂饮无度,使酒业大兴。到了魏晋,酒业更大兴起来了,饮酒不但盛行于上层,而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起,使中西酒文化得以互相渗透,为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。


?第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚清时期,历时840年,是我国传统酒的提高期。其间由于西域的蒸馏器传入我国,从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说:“烧酒非古法也,自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间(1161年)”。时已迅速普及了酒度较高的蒸馏白酒。从此,这800多年来,白、黄、果、葡、药五类酒竞相发展,绚丽多彩,而中国白酒则欣欣深入生活,成为人们普遍接受的饮料佳品。

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白酒分类

一、按生产工艺可分为:

①固态法白酒。原料经固态发酵,又经固态蒸馏而成。为我国传统蒸馏工艺。

②液态法白酒。原料经过液态发酵,又经过液态蒸馏而成。其产品为酒精,酒精再经过英国bet36_bet36游戏_网站下载_宁波天气bet36体育注线投在如串香、调配后为普通白酒,俗称大路货白酒。

③调香白酒。用固态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。

④串香白酒。液态法生产的白酒或用液态法生产的酒精经过加香调配而成。


二、按使用的主要原料可分为:

①粮食酒。如:高粱酒、玉米酒、大米酒等。

②瓜干酒(有的地区称红薯酒、白薯酒)。

③代用原料酒。如:粉渣酒、豆腐渣酒、高粱糠酒、米糠酒等。


三、按糖化发酵剂可分为:

①大曲酒。用大曲(指曲的形状)酿制的白酒。

②小曲酒。用小曲酿制的固态或半固态发酵白酒。因气候关系,它适宜于我国南方较热地带生产。用小曲制成的酒统称为米香型酒。

③快曲酒。


四、按香型可分为:

①浓香型(亦称泸香型、五粮液香型和窖香型)白酒。

②清香型(亦称汾香型、醇香型)白酒。

③酱香型(亦称茅香型)白酒。

④米香型(小曲米香型)白酒。

⑤其他香型(亦称兼香型、复香型、混合香型)白酒。


五、按酒精含量可分为:

①高度酒(主要指60°左右的酒)。

②降度酒(一般指降为54°左右的酒)。

③低度酒(一般指39°以下的白酒)。


六、按产品档次可分为:

①高档酒。是用料好、工艺精湛、发酵期和贮存期较长、售价较高的酒,如:名酒类和特曲、特窖、陈曲、陈窖、陈酿、老窖、佳酿等。

②中档酒。工艺较为复杂、发酵期和贮存期稍长、售价中等的白酒,如:大曲酒、杂粮酒等。

③低档酒。亦称大路货,如;瓜干酒、串香酒、调香酒、粮香酒和广大农村销售的散装白酒等。

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白酒目前重点销售区域

五谷坊酒业的产品还包括五谷坊、五谷烧坊、烧坊、十大白酒、十大品牌;本页面推广的江苏白酒十大品牌中白酒在本文中以图文并茂展示。

白酒主要销售的地区包括南通、儋州、嘉峪关、怀化、滁州、东城等,可以在本网页查看联系方式并致电咨询或者到哈尔滨市道里区尚志大街75号29层A7号黑龙江五谷坊酒业有限公司进行实地考察;

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五谷坊酒业的产品系列包括如下

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[白酒]五谷坊酒业的荣誉资质

公司主营:东北白酒以五谷烧坊系列为主的品牌白酒如:五谷烧坊(老烧坊)、五谷烧坊(家宴)、五谷烧坊(盛宴)等酒。为客户提供“多种式”选择饮食,江苏白酒十大品牌中的白酒就是五谷坊酒业的拳头产品之一。

诚信单位

消费者信赖品牌

[白酒]五谷坊酒业的公司介绍

bet356创始人是五谷坊酒业有限公司位于黑龙江省哈尔滨市,哈尔滨地处东北亚中心地带,被誉为欧亚大陆桥的明珠,是第壹条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽,也是中国有名的历史文化名城,热点旅游城市和国际冰雪文化名城。是国家战略定位的沿边开发开放中心城市、东北亚区域中心城市及对俄合作中心城市。有冰城天鹅项下的珍珠、丁香城以及东方莫斯科、东方小巴黎之美称,还有文化之都、音乐之都、冰城夏都的美誉。“五谷烧坊”在祖国美丽的土地上诞生!   黑龙江鹤城酒业有限公司位于齐齐哈尔市甘南县,其前身为始于1927年的私营“永兴福”烧锅,1951年改制为甘南制酒厂。经过几十年的积累,在2001年1月1日成功改制为黑龙江鹤城酒业有限公司。目前,公司占地面积52386平方米,年生产能力上万吨,技术力量雄厚、生产设备先进、检测手段齐全,是县财政收入的支柱企业,利税大户,省级先进企业,全国白酒工业百强企业,东北三省白酒行业十强企业,被誉为“天赐东北第四宝”。   黑龙江鹤城酒业有限公司地处北国、生态环境保护良好的松嫩平原,这里有中国没有被污染的嫩江大地,有中国保存完好的扎龙自然保护区。   公司通过ISO9001国际质量管理体系认证,是以浓香型白酒主导专业制造商,

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所生产浓香型白酒获得了中国绿色食品发展中心的绿色食品(A级)认证,是黑龙江省品牌产品,黑龙江省有名商标。   黑龙江五谷坊酒业有限公司经领导多次调研、实地考察决定以黑龙江鹤城酒业有限公司生产“五谷烧坊”品牌。   独享上苍恩赐,根植黑色沃土,精选东北好粮,采集岩溢泉水,秉承传统工艺,酿造人间美酒,“五谷烧坊”是东北地地道道生态原浆酿造出来的好酒。以其优良的品质,独特的包装,合理的价位受到了广大消费者的青睐!   黑龙江五谷坊酒业有限公司以“五谷烧坊”为主导品牌的浓香型系列白酒,研发,销售为一体理念,开拓创新,诚信经营,永远坚持质量为先、信誉至上的宗旨,真诚为广大客户服务,以科技求发展,实施品牌战略,不断进行技术改造和产品结构调整,力求满足市场日益发展的需求。   我们真诚欢迎广大新老朋友和我们一起携手合作共赢,大展鸿图,共创美好明天!江苏白酒十大品牌中的白酒是五谷坊酒业全体员工努力奋斗的产品。

前台

白酒百科知识

[江苏白酒十大品牌]对白酒的定义

江苏白酒十大品牌的白酒(Chinese spirits)的标准定义是:以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。

又称烧酒、老白干、烧刀子等。

酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。

以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配置酒则不能算做是江苏白酒十大品牌的白酒,而应该称之为含有酒精的饮料。

[江苏白酒十大品牌]对白酒的分类

新中国成立后,用江苏白酒十大品牌的白酒这一名称代替了以前所使用的“烧酒”或“高梁酒”等名称。

由于酿酒原料多种多样,酿造方法也各有特色,酒的香气特征各有千秋,故江苏白酒十大品牌的白酒分类方法有很多。

按先进的国家标准,将蒸馏酒分为中国江苏白酒十大品牌的白酒和其它蒸馏酒。

江苏白酒十大品牌的白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类江苏白酒十大品牌的白酒。

其它蒸馏酒的定义是:以谷物、薯类、葡萄及其它水果为原料,经发酵、蒸馏而酿制而成的、高酒精度(含酒精18~40%)的酒。

按所用的原料不同,又有白兰地、威士忌、俄得克和其它蒸馏酒(如老姆酒)。

下面主要介绍中国的江苏白酒十大品牌的白酒种类。

现代将江苏白酒十大品牌的白酒分为固态法江苏白酒十大品牌的白酒、固液结合法江苏白酒十大品牌的白酒和液态法江苏白酒十大品牌的白酒三类。

1、按所用酒曲和主要工艺分类在固态法江苏白酒十大品牌的白酒中主要的种类为:。

(1)大曲酒大曲酒,以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。

大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。

一般是固态发酵,大曲酒所酿的酒质量较好,多数名优酒均以大曲酿成。

(2)小曲酒小曲是以稻米为原料制成的,多采用半固态发酵,南方的江苏白酒十大品牌的白酒多是小曲酒。

(3)麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的,分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂,发酵时间较短,由于生产成本较低,为多数酒厂为采用,此种类型的酒产量先进。

以大众为消费对象。

(4)混曲法江苏白酒十大品牌的白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

(5)其它糖化剂法江苏白酒十大品牌的白酒这是以糖化酶为糖化剂,加酿酒活性干酵母(或生香酵母)发酵酿制而成的江苏白酒十大品牌的白酒。

固液结合法江苏白酒十大品牌的白酒的种类有:。

(1)半固、半液发酵法江苏白酒十大品牌的白酒这种酒是以大米为原料,小曲为糖化发酵剂,先在固态条件下糖化,再于半固态、半液态下发酵,而后蒸馏制成的江苏白酒十大品牌的白酒,其典型代表是桂林三花酒。

(2)串香江苏白酒十大品牌的白酒这种江苏白酒十大品牌的白酒采用串香工艺制成,其代表有:四川沱牌酒等。

还有一种香精串蒸法江苏白酒十大品牌的白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。

(3)勾兑江苏白酒十大品牌的白酒这种酒是将固态法江苏白酒十大品牌的白酒(不少于10%)与液态法江苏白酒十大品牌的白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的江苏白酒十大品牌的白酒。

液态发酵法江苏白酒十大品牌的白酒又称“一步法”江苏白酒十大品牌的白酒,生产工艺类似于酒精生产,但在工艺上吸取了江苏白酒十大品牌的白酒的一些传统工艺,酒质一般较为淡泊。

有的工艺采用生香酵母加以弥补。

此外还有调香江苏白酒十大品牌的白酒,这是以食用酒精为酒基,用食用香精及特制的调香江苏白酒十大品牌的白酒经调配而成。

2、按酒的香型分这种方法按酒的主体香气成分的特征分类,在一 马当先评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。

(1)酱香型江苏白酒十大品牌的白酒 也称为酱香型江苏白酒十大品牌的白酒,以茅台酒为代表。

酱香柔润为其主要特点。

发酵工艺更加为复杂。

所用的大曲多为超高温酒曲。

(2)浓香型江苏白酒十大品牌的白酒 以泸州老窖特曲、五粮液、洋河大曲等酒为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。

发酵采用陈年老窖,也有人工培养的老窖。

在名优酒中,浓香型江苏白酒十大品牌的白酒的产量先进。

四川,江 苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。

(3)特香型惟“特香”:四特酒独有,以整粒大米为原料,富含奇数复合香气,香味谐调,余味悠长,不上头、酒后不头痛,是酒之珍品。

(4)米香型江苏白酒十大品牌的白酒 以桂林三花酒、冰峪庄园大米原浆酒、绿忻庄园大米原浆酒为代表,特点是米香纯正,以大米为原料,小曲为糖化剂。

(5)清香型江苏白酒十大品牌的白酒 也称为清香型江苏白酒十大品牌的白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸清渣发酵工艺,发酵采用地缸。

(6)其它香型江苏白酒十大品牌的白酒 这类酒的主要代表有西凤酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,这些酒的酿造工艺采用浓香型,酱香型,或汾香型江苏白酒十大品牌的白酒的一些工艺,有的酒的蒸馏工艺也采用串香法。

3、按酒质分 。

(1)国家名酒 国家评定的质量高档的酒,江苏白酒十大品牌的白酒的一 马当先评比,共进行过5次。

茅台酒、四特酒、汾酒、泸州老窖、五粮液等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。

(2)一 马当先优质酒 一 马当先优质酒的评比与名酒的评比同时进行。

(3)各省,部评比的名优酒 。

(4)一般江苏白酒十大品牌的白酒 一般江苏白酒十大品牌的白酒占酒产量的大多数,价格低廉,为百姓所接受。

有的质量也不错。

这种江苏白酒十大品牌的白酒大多是用液态法生产的。

4、按酒度的高低分。

(1)高度江苏白酒十大品牌的白酒 这是我国传统生产方法所形成的江苏白酒十大品牌的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上,一般不超过65度。

(2)低度江苏白酒十大品牌的白酒 采用了降度工艺,酒度一般在38度。

也有的20多度。

[江苏白酒十大品牌]对白酒的酒德与酒礼

历史上,儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点,酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。

儒家讲究"酒德"两字。

酒德两字,更加早见于《尚书》和《诗经》,其含义是说饮酒者要有德行,不能象夏纣王那样,“颠覆厥德,荒湛于酒”,《尚书·酒诰》中集中体现了儒家的酒德,这就是:“饮惟祀”(只有在祭祀时才能饮酒)。

“无彝酒”(不要经常饮酒,平常少饮酒,以节约粮食,只有在有病时才宜饮酒)。

“执群饮”(禁止民从聚众饮酒)。

“禁沉湎”(禁止饮酒过度)。

儒家并不反对饮酒,用酒祭祀敬神,养老奉宾,都是德行。

  饮酒作为一种食的文化,在远古时代就形成了一很大家必须遵守的礼节。

有时这种礼节还非常繁琐。

但如果在一些重要的场合下不遵守,就有犯上作乱的嫌疑。

又因为饮酒过量,便不能自制,容易生乱,制定饮酒礼节就很重要。

明代的袁宏道,看到酒徒在饮酒时不遵守酒礼,深感长辈有责任,于是从古代的书籍中采集了大量的资料,专门写了一篇《觞政》。

这虽然是为饮酒行令者写的,但对于一般的饮酒者也有一定的意义。

中国古代饮酒有以下一些礼节:。

主人和宾客一起饮酒时,要相互跪拜。

晚辈在长辈面前饮酒,叫侍饮,通常要先行跪拜礼,然后坐入次席。

长辈命晚辈饮酒,晚辈才可举杯。

长辈酒杯中的酒尚未饮完,晚辈也不能先饮尽。

  古代饮酒的礼仪约有四步:拜、祭、啐、卒爵。

就是先作出拜的动作,表示敬意,接着把酒倒出一点在地上,祭谢大地生养之德。

然后尝尝酒味,并加以赞扬令主人高兴。

更加后仰杯而尽。

   在酒宴上,主人要向客人敬酒(叫酬),客人要回敬主人(叫酢),敬酒时还有说上几句敬酒辞。

客人之间相互也可敬酒(叫旅酬)。

有时还要依次向人敬酒(叫行酒)。

敬酒时,敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”,起立。

普通敬酒以三杯为度。

   中华民族的大家庭中的五十六个民族中,除了信奉伊斯兰教的回族一般不饮酒外,其它民族都是饮酒的。

饮酒的习俗各民族都有独特的风格。

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